Hemmagjord legymsallad

Svärmor Signe gör en himla god legymsallad varje jul. Idag är hon gästkock och delar med sig av receptet.

Hemmagjord legymsallad

1 liter

1 msk tärnad smörgåsgurka
1,5 dl färsk gurka
0,5 dl purjolök
2 dl morötter, tärnade och kokta
2 dl gröna ärtor, förvällda
1,5 äpple i bitar
2,5 dl grädde
ca 2 msk majonnäs
salt och peppar

1. Tärna smörgåsgurkan och färsk gurka.

2. Ansa och strimla purjolök.

3. Tärna och koka morötterna mjuka.

4. Förväll ärtorna.

5. Skär äpplet i bitar.

6. Vispa grädden och blanda ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

-Mama Skogly ♥