Tortillaknyten med ägg, ost och skinka

Har du överblivna tortillabröd efter tacomiddagen? Här kommer ett supertips på en snabblagad måltid. Tipset fick jag från Goda middan, en facebookgrupp jag är med i.

Tortillaknyten med ägg, ost och skinka

1 st

1 mjukt tortillabröd
2 skivor skinka
4 skivor ost
1 ägg
pizzakrydda
olja
flingsalt
peppar

1. Lägg ut ett stort tortillabröd på ugnspapper. 2 skivor skinka, 4 skivor ost och knäck ett ägg på, på med pizzakrydda, peppar och salta lite.

2. Vik in sidan närmast dig, sedan vänster, höger sida och slutligen bortre sidan. Vänd med skarvarna neråt, ringla lite olivolja, flingsalt, peppar och pizzakrydda över.

3. In i ugn på 225gr i ca 12-14 min beroende på hur din ugn är och hur genomstekt du vill ha ditt ägg.

-Mama Skogly ♥