Vit After Eight-kladdkaka

Svärmor Signe hade bakat en jättegod kaka. Tyvärr hade jag bara mobilen och inte systemkameran, så sorry för risiga foton. Receptet är från Lindas bakskola.

Vit After Eight-kladdkaka

10–12 bitar

2 ägg
2 dl strösocker
125 g smör, smält
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
1 ¾ dl vetemjöl

Garnering:
12–14 plattor After Eight

1. Testa att lägga ut After Eight plattorna i en form så du ser hur mönstret blir. (Det går bra att använda en rund form också, 22–23 cm i diameter, men du får man skära till chokladbitarna).

2. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker lite lätt. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.

3. Bred ut smeten i en form, ca 35 x 10 cm, smord eller klädd med bakplåtspapper. Eller i en rund form, 22–23 cm i diameter.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 24 min. Låt den svalna något.

5. Lägg ut After Eight-plattorna tätt intill varandra medan kakan fortfarande är ljummen. Ställ kakan i kylen i ca 1 tim. Skär kakan i rutor och pudra över florsocker före servering.

-Mama Skogly ♥