Toast med skinkröra

Nyårsmiddagen inleddes med lite blandade tilltugg. Förrätten blev den här toasten med en väldigt god skinkröra. Skulle även funka till bakad potatis.

Toast med skinkröra

150 g rökt skinka, gärna Bränneboskinka
2 msk äkta majonnäs
2 dl creme fraiche
1/2 lök
1/2 tsk salladskrydda
1 tsk vitlökspulver
1 tsk sambal oelek
1 nypa salt
eventuellt lite persilja

Till servering:
rostat bröd
sallad
tomat
persilja

1. Hacka lök en och strimla skinkan i små bitar.

2. Blanda majonnäs, creme fraiche, sambal oelek och kryddorna i en bunke.

3. Rör ner löken och skinkan i smeten.

4. Servera på en skiva rostat bröd, lägg på ett salladsblad och dekorera med tomat och persilja.

(recept från vanligajavlarecept.se)

-Mama Skogly ♥