Pasta med ryggbiff i gräddsås

Vi fick kött över efter en middag som jag gjorde en smarrig pastarätt av. Riktigt bra! Nu river vi av sista veckan innan höstlovet drar igång för eleverna.

Ha en god vecka, kamrater!

Pasta med ryggbiff i gräddsås

ryggbiff
5 dl mellangrädde
1 köttbuljongtärning
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk svartvinbärsgelé
1 msk dijonsenap
en skvätt soja
färsk persilja
svartpeppar
2-3 dl riven parmesan
ev salt eller mer buljongtärning

1. Skär köttet i skivor och bryn hastigt på bägge sidor. Lägg att vila. Strimla köttet.

2. Slå grädde i panna och i med buljongtärningar, gelé, senap, soja och peppar.

3. Koka pasta enligt anvisningar.

4. Lägg ner köttet och låt det bli varmt. Dra pannan från plattan och vänd ner färsk persilja och parmesanost.

5. Servera på dirren med extra svartpeppar, färsk persilja och parmesanost.

-Mama Skogly ♥