Kiwimarmelad med kanel

Jag fick en burk marmelad av min kompis Erica (ericasmeny) som var jättegod att ha på kex. Tack bejb!

Kiwimarmelad med kanel

1 kg kiwi
knappt 0,5 kg syltsocker
2 dl vatten
1 tsk malen kanel
2 tsk pressad citron

1. Skala och skär kiwin i bitar. Lägg ner i en kastrull och slå på lite vatten så det täcker botten och lite till, ca 2 deciliter.

2. Tillsätt syltsocker. Koka upp. Sänk värmen till medel och rör i 5 minuter under tiden det kokar sakta. Skumma av.

3. Krydda med kanel och citron. Rör om och smaka av. Häll upp i rena glasburkar och låt svalna i rumstemperatur.

-Mama Skogly ♥