Krämig köttfärssoppa med vitlöksost

Den här rackaren har jag bloggat om förut men den är så god att jag måste påminna er igen. Den här går hem hos alla i familjen.

Krämig köttfärssoppa med vitlöksost

ca 6 port

1,75 l vatten
4 purjolökar
4 köttbuljongtärningar
2 philadelphiaost naturell
2 philadelphiaost vitlök
3 vitlöksklyftor
500 g köttfärs
salt och peppar

1. Ansa purjon och skär i strimlor. Häll upp vattnet i stor kastrull och koka upp tillsammans med purjon, buljongtärningarna och riven vitlök. Låt koka i en halvtimme.

2. Bryn köttfärsen och salta och peppra. I med köttfärsen.

3. Blanda philadelphiaosten i en bunke med några slevar av spadet från soppan. Vispa runt med en visp och vispa så osten löser sig. Slå över soppan. Låt koka upp. Klart!

-Mama Skogly ♥