Tips: Vill du ha det vegetariskt, servera med tångcaviar.
Västerbottenskrustader med rom
6 stora krustader
västerbottensost, riven
1 ägg
1 dl crème fraiche
salt och svartpeppar
Till servering:
creme fraiche
rom
rödlök
svartpeppar
1. Fyll krustaderna till en tredjedel med riven ost.
2. Vispa ihop ägg och crème fraiche. Salta och peppra.
3. Häll äggblandningen på osten i krustaderna.
4. Gratinera i 200 grader i ca 10 minuter. Låt svalna en kort stund.
5. Servera med en klick creme fraiche, rom och hackad rödlök. Vrid några varv med pepparkvarnen.
-Mama Skogly ♥
Så gott :)
SvaraRaderaRiktigt bra grejer, alltså.
RaderaSer supergoda ut! Fungerar de att serveras kalla tror du?
SvaraRaderaJag tror inte att det blir bra. Krustaderna blir soggy. Men man kan ju förbereda "smeten" innan och grädda dem just innan servering. Om du vill kunna förbereda dem så tipsar jag om att skippa krustaderna och lägga smeten i muffinsformar och köra dem. Då går de förbereda. Men de är godast ljumna.
RaderaAnade nästan det, tack för svar :)
Radera