Grilltallrik med krämig potatisgratäng

Vädret i helgen som var, var ju helt otroligt. Jag gick in i semester mode. Naturligtvis ville vi grilla och ingen var missnöjd över det middagsvalet. Vi fick en massa rester över vilket var planerat. Vad vi gjorde av dessa får ni veta en annan dag.

Grilltallrik med krämig potatisgratäng

kyckling
ryggbiff
fläskfilé
salsiccia
majskolv
minipaprikor
halloumi

beasås

Krämig potatisgratäng:
1 kilo potatis
5 dl grädde
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
150 g västerbottensost
2 tsk salt
svartpeppar

1. Skär löken i strimlor.

2. Skala potatisen och skär i stavar.

3. Lägg potatisbitarna i gryta med löken och slå på grädde.

4. I med vitlök, salt och peppar.

5. Koka under omrörning tills stärkelsen lösts ut, ca 15 minuter.

6. Häll över i en gratängform och in i ugnen i ca 40 minuter i 225 grader.

7. Ta ut och strö över osten. In igen i ca 10 minuter.

-Mama Skogly ♥