Våra grannar hade varit i Skåne och kom hem med färsk ramslök. Det blev en väldigt god pesto av den som vi använde till både grillat och sen en sallad på rester.
Ramslökspesto
30 gram färsk ramslök (en stor näve)
60 gram pinjenötter
50 gram parmesanost
1,5 dl rapsolja
0,5 kruka basilika
salt och peppar
lite saft från citron
Rensa och skölj ramslöken.
Mixa samman ramslök, basilika, pinjenötter och parmesanost.
Strila ner oljan till önskad konsistens.
Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
-Mama Skogly ♥
Så gott med pesto! Roligt med ramslök.
SvaraRaderaTack snälla du. Ja, det var både gott och roligt att få testa.
Radera