5 dl vispgrädde
3 dl socker
2 msk vaniljsocker
Icas trippel choklad cookies
Gör i början på sommaren, annars är rabarbern för sur. De ska helst vara späda och röda.
Skär rabarbern i skivor, blanda i socker och vaniljsocker. Lägg i ugnsfast form och täck med folie. In i ugnen 200 grader, 60 minuter. Sila av rabarbern och koka saften tills hälften återstår. Låt sirapen svalna i rumstemp.
Vispa grädden, inte för hårt. Blanda försiktigt i sirapen, den ska vara strimmig, så blanda ej för noga. Toppa med kaksmulor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar