Toast med rökt lax och äppelsallad

4 pers

4 frallskivor
smör
4-8 tunna skivor rökt lax

Äppelsallad;
2 små äpplen
1 liten rödlök
1 dl creme fraiche
1 msk riven pepparrot
salt
peppar

Garnering;
citron
dillkvistar
hovmästarsås




1. Stek brödskivorna gyllenbruna i smör och skär sedan bort kanterna.
2. Skala, kärna ur och tärna äpplena.
3. Skala och finhacka löken.
4. Blanda cr. fr., pepparrot, salt och peppar. I med äpplena och löken.
5. På med rökt lax på mackorna, på med röran och garnera.