Pesto

Har ni inte testat göra pesto förr så är det dags nu. Det är busenkelt och är hundra gånger godare än de som finns att köpa på burk.


1 påse pinjenötter
1 vitlöksklyfta
1/2 parmesanost
1 kruka basilika
olivolja
salt
peppar


Riv osten och lägg i matberedare tillsammans med basilikablad, riven vitlök och pinjenötter. Kör tills det är ordentligt mixat. Häll på oljan medan mixern går tills det är en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.

God att ha som pastasås. Senare kommer fler recept på vad man mer kan använda den till.