Mumsig wrap med räkor och äpple

Anette och jag åt en god lunch tillsammans i lördags medan vi väntade på att hockeyn skulle börja. Härlig brytning med det krispiga äpplet i, len avocado och syrlig ostsås.


2 port

2 orientbröd
1 burk räkor i lag
1 äpple
blandsallad (sallad, gurka, tomat mm)
1 avocado med citronsaft
0,5 creme fracihe
1 förp. ICAs salladsost med paprika i olja

Mosa salladsosten med en gaffel och blanda med creme fraichen, ställ kallt. Häll av räkorna i ett durkslag. Fixxa salladen. Dela avocadon i bitar med citronsaft över. Skiva äpplet. Bred ostsåsen på brödet och på med sallad, avocado, äpplen och räkor. Vik ihop och njut!


-Mama Skogly ♥