I Jennys matblogg hittade jag denna efterrätt. Den åt vi till Morden i Midsomer i tisdags. Receptet var för 4 personer men det räcker gott och väl till 6 stycken.
Key Lime-paj i glas
6 port
150 gr digestivekex
50 gr smör
200 gr kondenserad mjölk
2 äggulor
0,5 dl färskpressad limejuice
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
Smula kexen med kniv eller i matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker. Varva "limekrämen" med kexsmulor och skivade jordgubbar i glas. Garnera med vispad grädde.
-Mama Skogly ♥
Fräscht med lime!
SvaraRadera