lördag 30 juni 2012

Key Lime-paj i glas

I Jennys matblogg hittade jag denna efterrätt. Den åt vi till Morden i Midsomer i tisdags. Receptet var för 4 personer men det räcker gott och väl till 6 stycken.


Key Lime-paj i glas

6 port

150 gr digestivekex
50 gr smör
200 gr kondenserad mjölk
2 äggulor
0,5 dl färskpressad limejuice
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde

Smula kexen med kniv eller i matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker. Varva "limekrämen" med kexsmulor och skivade jordgubbar i glas. Garnera med vispad grädde.


-Mama Skogly ♥

1 kommentar: