söndag 9 december 2012

Bresaola med Duettodressing

En god och enkel förrätt. Jag bytte ut pinjenötterna mot rostade solrosfrön istället. Och så kan jag förklara att Duetto är en ost med varvad gorgonzola och mascarpone. Supergod!


Bresaola med Duettodressing

4 portioner

ruccola
2 paket Bresaola eller Prosciutto di Parma
2 msk pinjenötter , rostade

Dueottodressing
1 msk Zeta vitvinsvinäger
3 msk Duetto
4-5 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar

Rör ihop alla ingredienser till Duettodressingen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Lägg lite rucola på ett fat tillsammansmed bresaola.
Ringla över Duettodressingen.
Avsluta med rostade pinjenötter.

-Mama Skogly ♥

2 kommentarer:

  1. Fräscht, gott och lyxigt! Mums! :)
    Ha en toppen måndag!
    Kram kram
    //Lana

    SvaraRadera