Heta kycklingspett med tex mex-röra

Dagens middag. Hot och gott!



Heta kycklingspett

4 port

500 g kycklinginnerfilé (eller filé)
2 msk rapsolja
1 tsk salt
peppar
1 tsk soja
1 tsk spiskummin
lite citronsaft
1 tsk chiliflakes
1 riven vitlöksklyfta

Tina kycklingen och skär i mindre bitar. Blanda ihop marinaden. Låt marinera i marinaden några timmar. Trä upp på spett. Stek på bägge sidor i smör tills de är genomstketa eller kör klara i ugnen. Servera med röran nedan.

Tex mex-röra

1 burk creme fraiche
1 dl het tacosås
2 mogna avocado
citronsaft
1 vitlökslyfta, riven
riven ost
salt
peppar

Blanda allt utom avocadon. Mosa den och rör der den. Servera.



-Mama Skogly ♥