Grillade örtbröd med tomat & mozzarella

Fröknarna Hood kom på middag. Så vi inledde med de här godingarna. Mycket gott!



Grillade örtbröd med tomat & mozzarella

8 portioner

1 kruka kruspersilja
2 krukor basilika
2 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
2 msk vatten
2 st mozzarellaostar, (á 125 g)
4 st tomater
8 skivor vitt surdegsbröd

1.Plocka bladen från persiljan och 1 kruka basilika. Skala vitlöken, krossa den med knivskaftet. Mixa persilja, basilika, vitlök, olja och vatten i en blender eller med en stavmixer.

2. Skiva mozzarellan och tomaterna.

3. Halvera bröden och bre på örtoljan. Grilla bröden snabbt, ca 1 minut per sida.

4. Toppa de grillade örtbröden med mozzarella, tomat och basilikablad.

(ett recept från Lagalätt)





-Mama Skogly ♥