Skaldjursbuffé på Bryggargatan

Fick instruktioner att jag skulle vara finklädd och redo klockan 16.00 under torsdagen. Mer fick jag inte veta. Så lite styvt 16 kom det en bil och plockade upp mig. Anette ville bjuda mig på överraskningsmiddag eftersom jag fyller år snart och hon inte är hemma då.

Först fick vi bubbel och ostron med citron, rödvinsvinäger och shalottenlök. Supergott! De godast ostron vi ätit.



Sen var det dags för buffén.



Havskräftor
Rökta räkor
Kokta räkor
Blåmusslor
Grönmusslor
Pilgrimsmusslor
Skagenröra
Räksallad
Skaldjurspaj
Västerbottensostpaj
Sallad
Bröd
Aioli
Bryggargatans sill
Örtkräm

Havskräftorna var to die for. Sagolika! Räkorna var jättestora och fräscha. Vinbärssillen var supergod. Ja, allt var gott!



Sen var det dags för kaffe och efterrätt. Och då är det ju tur att man har en extra efterrättsmage, eftersom det var proppat i den vanliga magen. Det var vitchokladmousse med svart vinbärssorbet och lakritsmaränger. Mums!



Och var man inte mätt så fanns det ppommes på golvet man kunde mumsa på. Hi hi! Vi hade tänkt gå hem för att smälta maten, men himlen öppnade sig så fick fick ringa efter skjuts.



Tack Anette, min vän, för en fantastisk afton.



-Mama Skogly ♥