Krämig potatissallad med riven ost

Idag är det första skoldagen på läsåret. Det ska sjungas sång, delas ut scheman, förberedas för klassens dag och har vi tur så kommer glassbilen. Idag börjar vår Alfred årskurs 1. Daniel ska följa honom. Vi taggade upp igår med lyxmilkshakes och ett kvällsdopp. Egentligen brukar vi fira med glass efter första skoldagen, men Max ska på kalas ikväll, så det passade inte. Tur man är flexibel...

Ha en god tisdag (som känns som måndag), kamrater!

Den här svängde Anette ihop efter en surströmmingskiva där det blev lite rester. Riktigt god blev den. Den ska vi göra fler gånger. Gott till grillat eller på buffén.



Krämig potatissallad med riven ost

kokt potatis
creme fracihe
lök
dill
riven ost
italiensk salladskrydda
tomat
olivolja
salt
svart- och vitpeppar

Blanda creme fracihen med riven ost, dill, hackad lök, salladskrydda, olja, salt och peppar. Skär tomaten i mindre bitar. Skär potatisen i bitar. Vänd ner potatisen och tomaten.

-Mama Skogly ♥