Sushi LCHF-style

Så var det måndag igen. Utvecklingssamtalen drar igång denna vecka och förberedelser inför muntliga nationella prov inleds. Nu blir det några veckor med mycket stuff på kneget. Det är bara till att hålla i sig.

Nu till något gott och mumsigt! Sushi utan ris, med räksallad istället. Man behöver inte så många och man blir ordentligt mätt. Win win!



Sushi LCHF-style

noriblad
räksallad
gurka
avokado
crabsticks
riven ingefära
räkor

Serveras med koriander, wasabi och japansk soja

Bred räksallad på bladet utom ena kanten där det ska ta ihop. Lägg ut gurka, crabsticks och avokado, riv ingefära över. Rulla ihop. Skär i lagom stora bitar och lägg upp på tallrik. Se till att ha en vass kniv. Toppa rullarna med räkor och koriander. Häll upp soja i en liten skål och klicka upp lite wasabi. Servera!









-Mama Skogly ♥