Tostada med makrillröra

När Peter kom på besök hade han bland annat med sig vitlöksmarinerad, rökt makrill. Det gjorde vi en god röra på. Mycket gott!

Tostada med makrillröra

ca 4 port

1 mjukt tortillabröd
en skvätt rapsolja

Häll en skvätt olja i teflonpanna. Lägg i brödet och stek på bägge sidor tills brödet blivit krispigt. Akta så det inte bränns.

Röran:

1,5 dl creme fracihe
1/4 rödlök, finhackad
0,5 liten burk sikrom
1 vitlöksmarinerad, rökt makrill
skal från 1 citron
peppar och flingsalt
chili flakes

Blanda ingredienserna.

Till servering:
gurka, dill och resten av romburken

Dela brödet i 4 bitar, lägg på röran och toppa med gurka, dill och rom.



-Mama Skogly ♥