Melon- och halloumisallad

Idag bjuder jag på ett sött och salt tillbehör till grillat.



Melon- och halloumisallad

0,5 piel de sapo-melon
1 knippelök
1 halloumiost
smör
rapsolja
svartpeppar

Dela melonen och gröp ur kärnorna. Gröp ur fruktköttet, gärna med ett melonjärn. Hacka knippelöken. Skär halloumin i skivor och stek i smör tills skivorna blir gyllenbruna. Låt svalna och riv i bitar. Blanda allt i en skål, ringla över lite olja och vrid några varv med pepparkvarnen.



-Mama Skogly ♥