söndag 15 juni 2014

Dajmmousse

Har spenderat helgen i Ostvik hos våra bästa vänner. Laddat batterierna lite. Därav radioskuggan. Två arbetsdagar kvar till semester. Två.

Gjorde en mumsig Dajmmousse som vi åt när vi hade partaj med middag hos oss förra helgen.



Dajmmousse

ca 6 port

200 g mjölkchoklad
3 äggulor
4 dl grädde
2 dubbeldajm (en halv dubbeldajm till garnering)

Bryt chokladen i småbitar och smält den över vattenbad. Grovhacka dajmbitarna.

Ta chokladen från värmen och rör i gulorna. Rör kraftigt.

Vispa grädden till fast skum och blanda ner den och dajmhacket i chokladsmeten. Spara lite av hacket till garnering.

Häll smeten i portionsglas eller i en större skål. Ställ kallt ett par timmar.
(recept från Matklubben)





-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: