Smulpaj med blåbär och vit choklad

Goddagens, kamrater! Fredag idag och vi sitter hopkurade under en filt i husvagnen på Ansia camping i Lycksele. Det är marknad i helgen så när regnet slutar smattra mot taket ska vi ut och botanisera bland matstånd och krimskrams.

Min systerdotter Hanna kastade ihop den här under helgen som var. Scrumptious, som Gollum skulle ha sagt. Scruuumptioooous!

Vill du följa mig på Instagram så heter jag mamaskogly där!



Smulpaj med blåbär och vit choklad

500 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl

200 g smör
4 msk socker
3 dl mjöl
3 dl havregryn

100 g vit choklad

Börja med smuldegen. Smält smöret och rör ner socker, mjöl och havregryn.
Lägg bären i en ugnsfast form. På med potatismjöl.
På med smuldegen och toppa med riven vit choklad.
In i ugnen ca 15-20 minuter. Passa så inte chokladen bränns!

Servera pajen med t ex vaniljsås eller vaniljglass.







-Mama Skogly ♥