Kladdkaka med kinapuffstäcke

Det är som sagt kladdkakans dag idag. Här kommer ett supermumsigt recept på en annorlunda variant. Recept från Madame Edith.

Kladdkaka med kinapuffstäcke

Kladdkaka:

125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigt.
Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda i smöret.
Grädda i en smord springform, ca 25 cm diameter, mitt i ugnen i 150° i 30 min.

Topping:

200 g mjölkchoklad
1 påse kinapuffar, 210 g

Smält försiktigt chokladen i mikron.
Bred chokladen över kladdkakan.
Tryck försiktigt ut kinapuffar över hela kladdkakan.
Låt stelna i kylen i ca 2 timmar. Servera med vispad grädde.

-Mama Skogly ♥