lördag 7 februari 2015

Räkbakelse med västerbottensoströra

Dessa godingar gick inte av för hackor. Film med Cicci, dessa och en kopp te. Kanske något som förrätt till alla hjärtans dag?


Räkbakelse med västerbottensoströra

4 st

12 franskskivor

2 dl creme fracihe
1 tsk senap
dill
0,5 burk röd stenbitsrom
1,5 dl riven västerbottensost
200 g skalade räkor
citronpeppar
salt
1 grönt äpple

Till dekoration:
ostkrokar
vindruvor
gurka
räkor
citron
jordgubbar

Vispa creme fraichen tills den tjocknar. I med senap, dill, rom, riven ost. Krama ur vätskan ur räkorna och kasta i dem med.
Smaka av med salt och peppar. Skala äpplet och skär i små bitar. Snör i det med. Rör om.
Ta ut hjärtan ur brödet med hjälp av ett pepparkaksmått.
Bred röran på två lager och toppa med en brödskiva.
Doppa kanterna i röran. Krossa ostkrokarna och doppa sedan kanterna i dessa. Bred röran på översta brödet.
Dekorera med t ex vindruvor, räkor, gurka och citron.




-Mama Skogly ♥

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar