Indisk lins- och kikärtsgryta

Gjorde denna mumsiga gryta på det som fanns i kyl och skafferi. Riktigt god och mättande. Brödet jag serverade till hittar ni här.

Indisk lins- och kikärtsgryta

100 g rotselleri
2 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 g vitkål
3 tsk garam masala
1 tsk röd currypasta
2,5 grönsaksbuljongtärningar
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1 burk kikärter 410g
1 förp röda linser 290 g

Till servering:
koriander och ett gott bröd

Riv morötter och palsternacka grovt.
Hacka löken och riv vitlöken fint.
Strimla vitkålen tunt.
Fräs detta mjukt i smör.
Krydda med garam masala och röd currypasta.
I med buljongtärning, krossade tomater och kokosmjölk.
Låt puttra 20 minuter.
Skölj av kikärter och linser. Slå i grytan och låt puttra 10-15 minuter till.

-Mama Skogly ♥