Kladdkaka med hallon

Gårdagens besök på öron-näsa-halskliniken gick inte riktigt som jag hade tänkt. Jag var redo att gå tillbaka till jobbet på måndag men de var tydliga med att det blir ännu en veckas sjukskrivning. De förvarnade mig att om man anstränger rösten för mycket kan man få cystor på stämbanden och då blir det operation. Och det vill jag ju naturligtvis inte. Fasen vad LESS jag blir på det här!

På kvällen firade vi att Anette fyllt år. Hon bjöd på god mat och spännande samtal tillsammans med Kikki och Kajsa. La mig 23.30 och 04.30 tittade jag på klockan sista gången. Sen har jag vaknat minst en gång i timmen och vridit och vänt mig. Vikarieinstruktioner och nationella prov som jag missar har spökat inatt...

Över till nåt gott. Svärmor bjöd på den här godingen när vi var där under början av sportlovet. Mums!

Kladdkaka med hallon

ca 12 bitar

150 g smör
3 ägg
3 dl socker
3/4 dl kakao
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1,5 msk ljus sirap

Till servering:
färska hallon

Smält smöret. Vispa ägg och socker lätt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret och sirapen.
Häll i springform, 24 cm i diameter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.
Servera med färska hallon.

-Mama Skogly ♥