Vitlöksstekta räkor med zucchini

Servera som förrätt eller lättare huvudrätt. Om man vill kan man servera ett gott bröd till.

Vitlöksstekta räkor med zucchini

500 g räkor med skal gärna lyxräkor
4 st vitlöksklyftor
250 g zucchini
1⁄2 kvistar st röd spansk peppar
50 g smör
1⁄2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk grovhackad salvia
1 msk pressad citron

Skala räkorna. Skala och skiva vitlöken. Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Dela, kärna ur och strimla den spanska pepparn. Smält smöret i en stekpanna. Fräs zucchini, spansk peppar och vitlök i några minuter. Lägg i räkorna och krydda med salt, peppar, salvia och citron. Servera genast.
(recept från Arla)

-Mama Skogly ♥