Supersnabb cheesecake med jordgubbar och lemon curd

Annika och Martin bjöd på en god efterrätt när vi var i Falun. Den ska enligt utsago även vara god med blåbär.

Supersnabb cheesecake med jordgubbar och lemon curd

4 port

1 burk kesella (10 %)
1 dl lemon curd
200 g jordgubbar
4 krossade digestivekex

Blanda kesella med lemon curd.
Skär jordgubbarna i lagom bitar.
Fördela i glas per portion. Toppa med citroncrèmen och krossade digestivekex.

-Mama Skogly ♥