Kronärtskocksröra med västerbottensost

Anette fick en burk av denna i julklapp. Skickade även med crostini och kapris. Ha en fin måndag, kamrater!

Kronärtskocksröra med västerbottensost

300 gram marinerade kronärtskockor
3 matskedar crème fraîche
1 dl riven västerbottensost
salt
svartpeppar
cocktailkapris
crostini

Låt kronärtskockorna rinna av men spara 2 teskedar av oljemarinaden. Mixa kronärts-kockorna med oljemarinad, crème fraîche och ost till en röra. Smaka av med lite salt och peppar.
Bred röran på crostini och toppa med cocktailkapris.

-Mama Skogly ♥