fredag 8 januari 2016

Marinerad mozzarella

Nä fy tusan! Nu har Affe fått magsjuka till råga på allt. Jag har bara en hand och Danne åker till Stockholm idag. Kul. Jättekul. Verkligen.

Hittade det här receptet i en lokal tidning, så jag gjorde en laddning till Anette i julklapp och en laddning till oss här hemma. Enkelt och väldigt gott!


Marinerad mozzarella

150 g minimozzarella
2 dl olivolja
0,5 chili, urkärnad och finhackad
1 msk färsk timjan, repad
skalet av 1 citron
salt och peppar

1. Häll bort lagen från mozzarellan.
2. Blanda allt utom osten i en skål.
3. Lägg osten i en burk och slå lagen över.
4. Låt stå en dag.
5. Ta fram nån timme innan servering, så oljan hinner smälta om den stelnat i kylen.



-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: