Wrap med hummus, fetaost och avokado

Veckans vegetariska kommer här!

Wrap med hummus, fetaost och avokado

1 mjukt tunnbröd
hummus
fetaost
avokado
ruccola
rödlök
svarta oliver
nymalen svartpeppar

Hummus:
400 g kikärter, kokta
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
0,5 tsk spiskummin
1 msk pressad citronsaft
1 msk vatten
salt och peppar

Mixa alla ingredienser till hummusen. Var försiktig med vattnet och späd med det i slutet till önskad konsistens.
Bred hummus på brödet. På med skivad avokado. Smula fetaost över. På med ruccola, rödlök och oliver.
Vrid ett par varv med pepparkvarnen. Vik ihop och mumsa!

-Mama Skogly ♥