Rågchips med kronärtskocksröra

Måndag och ny vecka. Har massor med möten och grejer på jobbet så det blir till att gå hårt ut och öka. Känns skönt att ha haft en avkopplande helg hos syrran så batterierna fått sig lite laddning. Det här receptet hade jag faktiskt helt glömt bort, så det har legat och mognat sedan i våras. Ett ganska syrligt och knaprigt, vegetariskt recept.

Rågchips med kronärtskocksröra

1 påse rågchips

Kronärtskocksröra:
1 burk inlagda kronärtskockor 190g/110g
50 g vitlöksost
lite citronsaft
1 tsk färsk persilja
persillade
svartpeppar

1. Häll av oljan från kronärtskockorna. Hacka i små bitar.

2. Blanda samman alla ingredienser och ställ kallt fram till servering.

3. Fyll rågchipsen precis innan servering.

-Mama Skogly ♥