Laxfiléer med räkor och västerbottensost

Idag bjuder jag på en god laxrätt med inspiration från Camilla K. Åh jäklars anåda så gott det blev. Bokmärk, kamrater. Bokmärk.

Laxfiléer med räkor och västerbottensost

4 port

4 laxfiléer
örtsalt
citronpeppar
Santa Maria Seafood & fish
4 äggulor
4 dl riven västerbottensost
4 dl grädde
1 burk räkor i lag, a´ 170 gram
smör till formen

1. Sätt ugnen på 225º.

2. Smörj en ugnssäker form och lägg i filéerna. Krydda med örtsalt, citronpeppar och fiskkryddan.

3. Blanda äggulor och ost. Lägg räkorna på fisken och bred sedan över ostblandningen.

4. Häll över grädden.

5. Gratinera i ugnen i 20-25 minuter. Sänk värmen om osten börjar bli för mörk.

6. Servera med ris eller pressad potatis och sallad.

-Mama Skogly ♥