Blåbärsmarmelad med vit choklad

Jag har fått TVÅ! goodiebags av min vän Erica. Vilken lyckost jag är! Den här var bl a med i den första. Jättegod. Rekommenderas! Här kommer hennes recept.

Recept från ericasmeny.

Blåbärsmarmelad med vit choklad

1 liter blåbär, färska, frysta / bortsilat blåbärsmos
3-4 dl syltsocker med pektin
1/2 msk kanel
1/2 msk kardemumma
1 krm ingefära
1 krm mald kryddnejlika

150 g hackad vit choklad
1 krm natriumbensonat

1. Koka bären med socker och kryddor, ca 3-4 minuter. Dra kastrullen från plattan.

2. Rör ut natriumbensonaten i varmt vatten och rör ner i marmeladen.

3. Rör ner chokladen och fyll marmeladen på väl rengjorda burkar.

4. Sätt på locket och vänd burken upp och ner, låt kallna.

-Mama Skogly ♥