Avokadosmörgås med halloumi

Nu är det en riktig ninjavecka som pågår. Mitt uppe i en pandemi och så ett par dagar med schemabrytande aktiviteter och muntliga nationella prov. Det är bara att hålla i sig.

En stabil brunch någon?

Avokadosmörgås med halloumi

gott bröd
avokado
örtsalt
svartpeppar
citronsaft
halloumi
tomat
furikake

1. Rosta brödet.

2. Skiva halloumin och stek gyllenbrun i smör.

3. Gröp ur avokadon och mosa med örtsalt, svartpeppar och citronsaft.

4. Mosa ut avokadon på mackan, på med halloumi, skivad tomat och strö över furikake.

-Mama Skogly ♥