fredag 19 februari 2021

Gurksnittar med guacamole och räkor

Vi fick över guacamole från en tacomiddag. Av resterna gjorde jag goda små munsbitar med gurka, guacamole och räkor. Inte slänga mat!


Gurksnittar med guacamole och räkor


1 gurka
guacamole (se recept nedan)
skalade räkor
svartpeppar

1. Skär gurkar i ganska tjocka skivor.

2. Bred på guacamolen och toppa med en räka.

Guacamole:
2 avokado
spiskummin
sweet chilisås efter smak
1 klick creme fraiche
citron
örtsalt
svartpeppar
1 vitlöksklyfta

Mosa avokadon och på med kryddor och riven vitlök. Rör om och häll upp i skål.



-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: