Västerbottenstostadas med räk- och avokadosalsa

I samarbete med Smakbox.

Den här gången var temat VARDAGSLYX och nu följde det med tostadas från Taco truck. De är glutenfria för de är gjorda på majsmjöl. Riktigt goda. Här nedan får du ett smarrigt tips på vad du kan göra med dem förutom det vanliga fredagsmyset.

Min rabattkod MAMASKOGLY ger dig 50% rabatt på 1:a boxen och 50% rabatt på gåva (1:a boxen) fram till 15:e november. Kanske något till Fars dag?

Västerbottenstostadas med räk- och avokadosalsa

tostadas (Food truck)
riven västerbottensost
räk- och avokadosalsa (se recept nedan)
Chipotle mayo (Food truck)
koriander

Gör salsan enligt recept nedan.
Bryt tostadas i lagom stora delar och fördela osten på.
In i ugnen i 200 grader tills osten smält.
Ta ut och låt svalna något.
Fördela salsan över, ringla på majjon och toppa med koriander.

Räk- och avokadosalsa:
2 hackade tomater
3 avokado
citron
rödlök
1/2 röd chili
1 burk räkor (väl avrunna)
1 dl ketchup
koriander
salt och peppar

Hacka tomater och skär avokadon i små bitar.
Blanda samman alla ingredienser.

-Mama Skogly ♥