Chicken cashew

När Danne och Max är borta passar vi på att äta kyckling och nötter. Mums! Och så en sneak peek på vad nästa Smakbox kan innehålla.

Chicken cashew
500 g kycklinglårfilé
salt
3 paprikor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 dl cashewnötter
sriracha efter smak

Sås:
0,5 msk japansk soja
200 ml oystersås
1,5 dl vatten
1 msk limesaft
3 msk farinsocker
1 vitlöksklyfta
2 msk majsstärkelse

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i olja i en gryta.
Strimla grönsaker, riv vitlöken och låt fräsa med. Blanda ingredienserna till såsen och häll detta i grytan.
Låt puttra ca 7-8 min tills såsen tjocknat något och kycklingen är helt färdig. Smaka av med salt & peppar. Strö över cashewnötter och låt allt bli varmt.
Servera med jasminris.

-Mama Skogly ♥