Jahapp. Det här kanske inte ser så smaskelismaskens ut. Men det kan jag tala om för er att det var. Billigt, snabbt & gott!
Pastasås med tonfisk
2-3 port
1 burk tonfisk i vatten 185/140g
1 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
2 dl grädde
2 msk chilisås (ketchupvarianten)
0,5 grönsaksbuljongtärning
italiensk salladskrydda
pizzakrydda
paprikapulver
Till servering:
pasta
riven parmesan
persilja
Hacka löken och riv vitlöken. Fräs i smör tills det blivit mjukt.
Slå över grädde, chilisås, i med buljongtärning och kryddor.
Låt puttra medan pastan kokar.
Häll av vattnet från tonfisken och i med tonfisken.
Rör försiktigt så inte firren blir till mos.
Låt bli varmt.
Servera med pasta, parmesan och persilja.
-Mama Skogly ♥
lördag 31 januari 2015
fredag 30 januari 2015
Kesorulle med köttfärs
Testade en ny variant av kesorulle. Det blev najs! Servera med krämig pizzasallad. Receptet på den hittar ni här.
Kesorulle med köttfärs
Deg:
5 dl mjöl
150 g smör, rumstempererat
250 g keso
Fyllning:
400 g köttfärs
2 gula lökar
2 köttbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
lite vatten
svartpeppar
riven ost
Ta ut smöret så det blir rumstempererat.
Bryn köttfärsen och hacka löken.
I med löken, buljongtärningar, tomatpuré, svartpeppar och vatten.
Låt puttra under lock i en timme. Håll koll så det finns vätska kvar, annars bränns det!
Låt det sista av vattnet ånga bort och ställ att svalna.
Gör degen och kavla ut på bakplåtspapper, ända ut mot kanterna.
Lägg lite riven ost på ena halvan och på med köttfärsen. Toppa med mer ost.
Vik försiktigt över andra halvan av degen och platta till.
In i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter.
Servera med krämig pizzasallad.
-Mama Skogly ♥
Kesorulle med köttfärs
Deg:
5 dl mjöl
150 g smör, rumstempererat
250 g keso
Fyllning:
400 g köttfärs
2 gula lökar
2 köttbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
lite vatten
svartpeppar
riven ost
Ta ut smöret så det blir rumstempererat.
Bryn köttfärsen och hacka löken.
I med löken, buljongtärningar, tomatpuré, svartpeppar och vatten.
Låt puttra under lock i en timme. Håll koll så det finns vätska kvar, annars bränns det!
Låt det sista av vattnet ånga bort och ställ att svalna.
Gör degen och kavla ut på bakplåtspapper, ända ut mot kanterna.
Lägg lite riven ost på ena halvan och på med köttfärsen. Toppa med mer ost.
Vik försiktigt över andra halvan av degen och platta till.
In i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter.
Servera med krämig pizzasallad.
-Mama Skogly ♥
onsdag 28 januari 2015
Blomkålskräm med löjrom
Goda, små tilltugg eller en mindre förrätt.
Blomkålskräm med löjrom
ca 8 små
200 g blomkål
1,25 dl grädde
citronsaft
1/4 grönsaksbuljongtärning
Till servering:
frökex
löjrom
dill
Ansa blomkålen och skär i bitar. Koka i grädden och grönsaksbuljongtärning tills den är mjuk. Mixa.
Skeda upp i snapsglas och dekorera med rom, dill och frökex. Frökexen blir snabbt mjuka, så tryck i dem sist.
-Mama Skogly ♥
Blomkålskräm med löjrom
ca 8 små
200 g blomkål
1,25 dl grädde
citronsaft
1/4 grönsaksbuljongtärning
Till servering:
frökex
löjrom
dill
Ansa blomkålen och skär i bitar. Koka i grädden och grönsaksbuljongtärning tills den är mjuk. Mixa.
Skeda upp i snapsglas och dekorera med rom, dill och frökex. Frökexen blir snabbt mjuka, så tryck i dem sist.
-Mama Skogly ♥
tisdag 27 januari 2015
Varm macka med kantareller och ädelost
Jag fick förvällda kantareller av min bloggkompis Erica som har Ericas meny. Sicken tur jag har! Den här mackan blev GRYM!
Varm macka med kantareller och ädelost
Kantarellröra:
smör
kantareller
persilja
vitlök
salt och peppar
1 skiva Raskens
Kvibille gräddädel
gräddost
Fräs svampen i smör, i med riven vitlök, persilja, salt och peppar.
Bred lite smör på mackan. På med röran.
Smula ädelost över och toppa med gräddost.
Skjuts in i ugnen i 10 minuter, 225 grader.
-Mama Skogly ♥
Varm macka med kantareller och ädelost
Kantarellröra:
smör
kantareller
persilja
vitlök
salt och peppar
1 skiva Raskens
Kvibille gräddädel
gräddost
Fräs svampen i smör, i med riven vitlök, persilja, salt och peppar.
Bred lite smör på mackan. På med röran.
Smula ädelost över och toppa med gräddost.
Skjuts in i ugnen i 10 minuter, 225 grader.
-Mama Skogly ♥
Etiketter:
Fredagsmys,
Huvudrätt,
Ost,
Snabblagat,
Svamp,
Varma mackor
Hej hej!
Hälsningar från ett varmt och soligt Khao lak. Vi äter gott och njuter av värmen. Svärmor blev tyvörr sjuk igår kväll och har fått magsjuka. Vi hoppas hon är på benen snart.
Anette och Robert kom igår och vi badade tillsammans i både poolen och havet. Sen tog vi några drinkar och åt middag på Coco beach nedanför hotellet.
Har fått grymma myggbett så ena foten är typ dubbel storlek och fylld med vätska…
Här kommer några bilder från resan.
-Mama Skogly ♥
Anette och Robert kom igår och vi badade tillsammans i både poolen och havet. Sen tog vi några drinkar och åt middag på Coco beach nedanför hotellet.
Har fått grymma myggbett så ena foten är typ dubbel storlek och fylld med vätska…
Här kommer några bilder från resan.
-Mama Skogly ♥
Pastalåda med köttfärs och bacon
Vi dammar av en gammal klassiker.
Pastalåda med köttfärs och bacon
600 g köttfärs
2 paket bacon
2 små lökar
9 dl spiralpasta
3 dl grädde
1 burk creme fraiche
2,5 köttbuljongtärning
3 msk chilisås (ketchupvarianten)
1 stor riven vitlöksklyfta
grillkrydda
svartpeppar
riven ost
Klipp baconet och fräs, lägg åt sidan.
Hacka löken och fräs, lägg åt sidan.
Bryn köttfärsen och i med grädde, creme fracihe, köttbuljongtärning, chilisås, vitlök, grillkrydda och svartpeppar.
I med baconet och löken.
Koka pastan och slå av. Blanda all i två ugnsformar och på med riven ost.
Gratinera i 225 grader i ca 30 minuter.
Servera med sallad och gärna en vitlökssås.
-Mama Skogly ♥
Pastalåda med köttfärs och bacon
600 g köttfärs
2 paket bacon
2 små lökar
9 dl spiralpasta
3 dl grädde
1 burk creme fraiche
2,5 köttbuljongtärning
3 msk chilisås (ketchupvarianten)
1 stor riven vitlöksklyfta
grillkrydda
svartpeppar
riven ost
Klipp baconet och fräs, lägg åt sidan.
Hacka löken och fräs, lägg åt sidan.
Bryn köttfärsen och i med grädde, creme fracihe, köttbuljongtärning, chilisås, vitlök, grillkrydda och svartpeppar.
I med baconet och löken.
Koka pastan och slå av. Blanda all i två ugnsformar och på med riven ost.
Gratinera i 225 grader i ca 30 minuter.
Servera med sallad och gärna en vitlökssås.
-Mama Skogly ♥
söndag 25 januari 2015
Krustader med rökt lax och citron
Dessa serverades som tilltugg på nyårsafton. Goda och krispiga.
Krustader med rökt lax och citron
1 förpackning krustader
Röran:
100 g rökt lax
1 liten burk creme fracihe
rivet skal från 0,5 citron
salt och peppar
dill
Hacka laxen och riv skalet av en vältvättad citron. Blanda ihop allt. Skeda upp i krustader och servera på dirren.
-Mama Skogly ♥
Krustader med rökt lax och citron
1 förpackning krustader
Röran:
100 g rökt lax
1 liten burk creme fracihe
rivet skal från 0,5 citron
salt och peppar
dill
Hacka laxen och riv skalet av en vältvättad citron. Blanda ihop allt. Skeda upp i krustader och servera på dirren.
-Mama Skogly ♥
Laxceviche med tortilla
Ett recept från kokaihop som jag gjorde om lite. Jag tog gul lök istället för salladslök och gjorde slut på julens gravade lax. Mumsigt.
Laxceviche med tortilla
4 portioner
250 g lax (som varit fryst minst 3 dygn)
0,5 dl limejuice
1,5 st tomater
0,5 kruka koriander
0,5 st salladslök
1 st avokado
0,5 st röd chili
0,5 tsk salt
1 st tortillabröd
1. Skär laxen i 1x1 cm stora bitar. Blanda med limesaften i en skål och ställ i kylen 30 minuter. Förbered under tiden resten.
2. Skölj tomaterna, Halvera och kärna ur, skär sedan fruktköttet i bitar. Kärna ur och finhacka chilin. Skölj och strimla salladslöken fint. Finhacka koriandern.
3. Vänd ihop tomatröran med laxen. Kärna ur och tärna avokadon och rör ner den tillsammans med salt.
4. Skär tortillabrödet i 8 tårtbitar och stek i mycket rapsolja på hög värme. Strö flingsalt över.
5. Servera cevichen i små skålar tillsammans med tortillasnibbarna.
-Mama Skogly ♥
Laxceviche med tortilla
4 portioner
250 g lax (som varit fryst minst 3 dygn)
0,5 dl limejuice
1,5 st tomater
0,5 kruka koriander
0,5 st salladslök
1 st avokado
0,5 st röd chili
0,5 tsk salt
1 st tortillabröd
1. Skär laxen i 1x1 cm stora bitar. Blanda med limesaften i en skål och ställ i kylen 30 minuter. Förbered under tiden resten.
2. Skölj tomaterna, Halvera och kärna ur, skär sedan fruktköttet i bitar. Kärna ur och finhacka chilin. Skölj och strimla salladslöken fint. Finhacka koriandern.
3. Vänd ihop tomatröran med laxen. Kärna ur och tärna avokadon och rör ner den tillsammans med salt.
4. Skär tortillabrödet i 8 tårtbitar och stek i mycket rapsolja på hög värme. Strö flingsalt över.
5. Servera cevichen i små skålar tillsammans med tortillasnibbarna.
-Mama Skogly ♥
fredag 23 januari 2015
Amarulashake med vaniljglass
Det här fick mycket högt betyg av samtliga... Ser ut som plain Jane, men maj gadd...
Amarulashake med vaniljglass
4 port
3/4 dl vaniljglass
1,5 dl Amarula (gräddlikör)
1,5 dl mjölk
krossad is
Skär glassen i bitar och mixa i mixer tillsammans med likören, mjölken och isen. Mixa tills drycken är slät och skummande. Häll upp i glas och servera med sugrör.
(recept från Ica-kuriren)
-Mama Skogly ♥
Amarulashake med vaniljglass
4 port
3/4 dl vaniljglass
1,5 dl Amarula (gräddlikör)
1,5 dl mjölk
krossad is
Skär glassen i bitar och mixa i mixer tillsammans med likören, mjölken och isen. Mixa tills drycken är slät och skummande. Häll upp i glas och servera med sugrör.
(recept från Ica-kuriren)
-Mama Skogly ♥
torsdag 22 januari 2015
Apelsinparfait med chokladsås
Olof Hasslow är gästkock idag. Här är efterrätten de bjöd på. Slurp. Som romerska bågar, fast glass.
Apelsinparfait
6 portioner
3 äggulor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
skal och saft av 1 apelsin
1 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
Vispa äggulor och socker pösigt. Rör i vaniljsocker, apelsinskal och -saft.
Vispa crème fraichen tills den blir hård. Vispa grädden.
Vänd ner crème fraiche och grädde i smeten, och häll den i en form. Frys in i minst 4 timmar.
Stjälp upp vid servering och servera med chokladsåsen.
Chokladsås
1 dl grädde
1 dl socker
3 msk kakao
Koka tills det tjocknar.
-Mama Skogly ♥
Apelsinparfait
6 portioner
3 äggulor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
skal och saft av 1 apelsin
1 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
Vispa äggulor och socker pösigt. Rör i vaniljsocker, apelsinskal och -saft.
Vispa crème fraichen tills den blir hård. Vispa grädden.
Vänd ner crème fraiche och grädde i smeten, och häll den i en form. Frys in i minst 4 timmar.
Stjälp upp vid servering och servera med chokladsåsen.
Chokladsås
1 dl grädde
1 dl socker
3 msk kakao
Koka tills det tjocknar.
-Mama Skogly ♥
Etiketter:
Bortbjudna,
Choklad,
Efterrätter,
Glass,
Gästkockar,
Såser,
Sött & sånt
onsdag 21 januari 2015
Grillade lammfärsbiffar med fetaost och ugnsrostade rotfrukter
Carin Hasslow är gästkock idag. Hon och Olof bjöd oss på dessa fantastiskt goda biffar med rotfrukter och grekisk yoghurt. Yum! Vinet till satt som handen i handsken.
Grillade lammfärsbiffar med fetaost och ugnsrostade rotfrukter
Lammfärsbiffar med fetaost:
5 hg lammfärs
en gul lök
1 ägg
2 -3 tsk Mandelmanns salt (eller valfritt örtsalt om man inte får tag i det)
2 tsk mortlad österlenskrydda
fetaost
Blanda gör biffar och lägg fetaost mitt i varje biff. Grilla sen.
Ugnsrostade rotfrukter:
potatis
morötter
palsternackor
olja
Strimla potatis, morötter och palsternackor, olja, flingsalt och svartpeppar. 40 min i 225 grader.
Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro, nr 2109, 84:-.
-Mama Skogly ♥
Grillade lammfärsbiffar med fetaost och ugnsrostade rotfrukter
Lammfärsbiffar med fetaost:
5 hg lammfärs
en gul lök
1 ägg
2 -3 tsk Mandelmanns salt (eller valfritt örtsalt om man inte får tag i det)
2 tsk mortlad österlenskrydda
fetaost
Blanda gör biffar och lägg fetaost mitt i varje biff. Grilla sen.
Ugnsrostade rotfrukter:
potatis
morötter
palsternackor
olja
Strimla potatis, morötter och palsternackor, olja, flingsalt och svartpeppar. 40 min i 225 grader.
Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro, nr 2109, 84:-.
-Mama Skogly ♥
Etiketter:
Bortbjudna,
Fredagsmys,
Grillat,
Gästkockar,
Huvudrätt,
Kött,
LCHF,
Ost,
Vintips
Greetings from Khao lak, Thailand
Ooo, vad vi har det oförskämt bra. Ni som följer mig på Insta (@mamaskogly) har kanske redan sett det.
Resan var lång, men pojkarna gjorde det jättebra. Det blev inte en minuts sömn på hela resan, så vi var vakna i typ 30 timmar.
När vi kom fram åt vi frukost, invigde poolen och bara njöt. Idag har vi gått en timmes prommis på stranden och badat. Hotellet är supernajs, maten är god och livet leker! Vi ska strax på stranden och se solnedgången, sen blir det thaibuffé med dasuppvisning.
Ha en skön dag!
-Mama Skogly ♥
Resan var lång, men pojkarna gjorde det jättebra. Det blev inte en minuts sömn på hela resan, så vi var vakna i typ 30 timmar.
När vi kom fram åt vi frukost, invigde poolen och bara njöt. Idag har vi gått en timmes prommis på stranden och badat. Hotellet är supernajs, maten är god och livet leker! Vi ska strax på stranden och se solnedgången, sen blir det thaibuffé med dasuppvisning.
Ha en skön dag!
-Mama Skogly ♥
Etiketter:
All inclusive,
Resor,
Thailand,
The Skoglys,
Övrigt
tisdag 20 januari 2015
Sandwich med rökt lax, wasabimajonnäs och avokado
Jag är ju en sucker för mackor. Och här kommer en dejlig en.
Sandwich med rökt lax, wasabimajonnäs och avokado
2 skivor Raskens
2-3 skivor rökt lax
majonnäs
wasabipulver
1 stekt ägg med salt och peppar
0,5 avokado
isbergssallad
gurka
Rosta bröden. Stek ägget.
Blanda majjo med wasabipulver och smaka så den blev bra.
Bred majjon på ena brödet. På med isbergssallad, rökt lax, ägg, avokado och gurka.
Toppa med ett bröd.
-Mama Skogly ♥
Sandwich med rökt lax, wasabimajonnäs och avokado
2 skivor Raskens
2-3 skivor rökt lax
majonnäs
wasabipulver
1 stekt ägg med salt och peppar
0,5 avokado
isbergssallad
gurka
Rosta bröden. Stek ägget.
Blanda majjo med wasabipulver och smaka så den blev bra.
Bred majjon på ena brödet. På med isbergssallad, rökt lax, ägg, avokado och gurka.
Toppa med ett bröd.
-Mama Skogly ♥
måndag 19 januari 2015
Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
Gjorde en grym lasse i lördags. Fick tipset av Åsa Bäckström, Peters fru. Jag gjorde min utan fryst spenat, eftersom det är något jag helst inte stoppar i munnen. Jag tog solroskärnor istället för pumpafrön och bytte prästosten mot västerbottensost. Hur gott som helst.
Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 tsk flytande honung
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan, för 4 portioner)
4 dl vatten
200 g fryst bladspenat
2 halloumiost (à 200 g)
1 1/2 dl pumpakärnor (gärna rostade)
1 1/2 dl riven prästost
salt och svartpeppar
ev färsk timjan till garnering
Sätt ugnen på 225°C.
Skala, dela och finhacka lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök mjuk i olja utan att de tar färg, ca 3 minuter.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan och vatten.
Koka på medelvärme utan lock ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.Skär halloumin i tunna skivor.
Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost.
Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter. Garnera ev med timjan.
-Mama Skogly ♥
Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 tsk flytande honung
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan, för 4 portioner)
4 dl vatten
200 g fryst bladspenat
2 halloumiost (à 200 g)
1 1/2 dl pumpakärnor (gärna rostade)
1 1/2 dl riven prästost
salt och svartpeppar
ev färsk timjan till garnering
Sätt ugnen på 225°C.
Skala, dela och finhacka lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök mjuk i olja utan att de tar färg, ca 3 minuter.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan och vatten.
Koka på medelvärme utan lock ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.Skär halloumin i tunna skivor.
Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost.
Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter. Garnera ev med timjan.
-Mama Skogly ♥
Etiketter:
Fredagsmys,
Huvudrätt,
Ost,
Pasta,
Vegetariskt
söndag 18 januari 2015
Thailand here we come!
Wooohooo! Idag lämnar vi kalla Sverige och åker mot varmare breddgrader.
Vi åker tillsammans med svärmor och svärfar till Khao lak i dryga två veckor. Anette och Robert sluter upp den 26:e. Vi ska bo på ett hotell som heter Mai khao lak och vi har all inclusive. Vi har varit i Thailand två gånger tidigare, och all inclusive är kanske inte nåt man ska ha just där, eftersom maten är så billig. Men erbjudandet var att alla barn under 13 äter gratis om föräldrarna har all inclusive, och då kändes det som...ja. Pojkarna kan gå och hämta drickor och glass själva. Det som Max är allergisk mot, har vi fixat thailändsk text på, så det kan vara enklare om mat äter på ett ställe.
Resan var snordyr och vi hade i vanliga fall aldrig haft råd att åka på den här resan. Men när pappa dog löstes en försäkring ut månadsvis. Jag bestämde mig för att spara dessa pengar och resa för, istället för att bara spendera bort dem. Sen sparar vi åt pojkarna av barnbidraget varje månad, till körkort och sånt, så vi har tullat ur dessa också. Och som tur är har jag föräldradagar kvar att ta ut, eftersom lärare inte kan ta ut semester.
Jag har laddat bloggen med massor av recept, så ni kan fortfarande kika in här och hitta lite tips och idéer. Kanske uppdaterar jag även med bilder från Thailand. Jag kommer (med teknikens vilja och guds försyn) att uppdatera mest på Instagram, så vill ni följa med på resan, finns jag där som @mamaskogly. När vi kommer fram kommer vi att fixa thailändska telefonkort, nämligen.
Här kommer lite bilder från Mai khao lak.
-Mama Skogly ♥
Vi åker tillsammans med svärmor och svärfar till Khao lak i dryga två veckor. Anette och Robert sluter upp den 26:e. Vi ska bo på ett hotell som heter Mai khao lak och vi har all inclusive. Vi har varit i Thailand två gånger tidigare, och all inclusive är kanske inte nåt man ska ha just där, eftersom maten är så billig. Men erbjudandet var att alla barn under 13 äter gratis om föräldrarna har all inclusive, och då kändes det som...ja. Pojkarna kan gå och hämta drickor och glass själva. Det som Max är allergisk mot, har vi fixat thailändsk text på, så det kan vara enklare om mat äter på ett ställe.
Resan var snordyr och vi hade i vanliga fall aldrig haft råd att åka på den här resan. Men när pappa dog löstes en försäkring ut månadsvis. Jag bestämde mig för att spara dessa pengar och resa för, istället för att bara spendera bort dem. Sen sparar vi åt pojkarna av barnbidraget varje månad, till körkort och sånt, så vi har tullat ur dessa också. Och som tur är har jag föräldradagar kvar att ta ut, eftersom lärare inte kan ta ut semester.
Jag har laddat bloggen med massor av recept, så ni kan fortfarande kika in här och hitta lite tips och idéer. Kanske uppdaterar jag även med bilder från Thailand. Jag kommer (med teknikens vilja och guds försyn) att uppdatera mest på Instagram, så vill ni följa med på resan, finns jag där som @mamaskogly. När vi kommer fram kommer vi att fixa thailändska telefonkort, nämligen.
Här kommer lite bilder från Mai khao lak.
-Mama Skogly ♥
lördag 17 januari 2015
Det perfekt kokade ägget & ett bokstips
Söndag idag och vi packar och förbereder det sista inför resan. Can´t wait!
Mitt kök tipsade om hur man kokar det perfekta ägget. Jag testade sex minuter men tyckte att det blev lite för hårdkokt. Nästa gång testade jag med fem minuter och då tyckte jag det blev perfa. Det på fotot är tillagat i fem minuter och har en fast vita och en krämig gula.
Det perfekt kokade ägget
1. Tag fram en kastrull med glaslock och placera dina ägg däri. Fyll kastrullen med vatten så det precis täcker äggen. Inte en millimeter mer!
2. Sätt kastrullen på högsta värmen, med locket på till det börjar koka.
3. Så fort vattnet börjar koka, tag bort den från plattan. Sätt timern på sex minuter och behåll locket på. Håll tiden exakt och du får det perfekta ägget.
Hjärtats mörker av Jonas Moström
Tredje boken i serien. Lite förutsägbar, lättläst och helt okej.
"Några småpojkar som är ute och leker i skogen hittar en död kvinna. Kvinnan har blivit strypt, hennes kläder är sönderrivna och allting tyder på att det är ett sexmord. Den enda ledtråden efter mördaren tycks vara den röda Golf som setts lämna området strax efter mordet.
Kvinnans mobiltelefon saknas, och kommissarie Johan Axberg och hans kollegor vid Sundsvallspolisen har inte mycket att gå efter när de tar upp jakten på mördaren.
Samtidigt har Axbergs bäste vän läkaren Erik Jensen fått personliga problem. Äktenskapet med Sara har börjat knaka betänkligt i fogarna och Sara, som har tröttnat på att gå hemma och vara arbetslös, åker på skrivarkurs i Frankrike.
Där har hon en affär med en annan, en affär som det visar sig kommer att stå både henne och familjen dyrt ..."
(Text från Bokus.com)
-Mama Skogly ♥
Mitt kök tipsade om hur man kokar det perfekta ägget. Jag testade sex minuter men tyckte att det blev lite för hårdkokt. Nästa gång testade jag med fem minuter och då tyckte jag det blev perfa. Det på fotot är tillagat i fem minuter och har en fast vita och en krämig gula.
Det perfekt kokade ägget
1. Tag fram en kastrull med glaslock och placera dina ägg däri. Fyll kastrullen med vatten så det precis täcker äggen. Inte en millimeter mer!
2. Sätt kastrullen på högsta värmen, med locket på till det börjar koka.
3. Så fort vattnet börjar koka, tag bort den från plattan. Sätt timern på sex minuter och behåll locket på. Håll tiden exakt och du får det perfekta ägget.
Hjärtats mörker av Jonas Moström
Tredje boken i serien. Lite förutsägbar, lättläst och helt okej.
"Några småpojkar som är ute och leker i skogen hittar en död kvinna. Kvinnan har blivit strypt, hennes kläder är sönderrivna och allting tyder på att det är ett sexmord. Den enda ledtråden efter mördaren tycks vara den röda Golf som setts lämna området strax efter mordet.
Kvinnans mobiltelefon saknas, och kommissarie Johan Axberg och hans kollegor vid Sundsvallspolisen har inte mycket att gå efter när de tar upp jakten på mördaren.
Samtidigt har Axbergs bäste vän läkaren Erik Jensen fått personliga problem. Äktenskapet med Sara har börjat knaka betänkligt i fogarna och Sara, som har tröttnat på att gå hemma och vara arbetslös, åker på skrivarkurs i Frankrike.
Där har hon en affär med en annan, en affär som det visar sig kommer att stå både henne och familjen dyrt ..."
(Text från Bokus.com)
-Mama Skogly ♥
fredag 16 januari 2015
Gnocchi med bacon, champinjoner och ädelost
Idag ska vi iväg på bandy för Max har match. Sen blir det en god lunch och PLL-maraton.
Bjöd Peter på den här goda rätten, när vi hade upptakt inför årets Uppdrag.
Gnocchi med bacon, champinjoner och ädelost
500 g färsk gnocchi
Pastasås:
2 pkt bacon
10 cm purjolök
8 champinjoner
4 dl grädde
80 g Kvibille
1/4 grönsaksbuljongtärning
paprikapulver
citronpeppar
citronsaft
Klipp baconet och fräs. Lägg åt sidan.
Ansa purjon, strimla, hacka svampen och fräs.
På med baconet, i med grädde.
Smula i osten.
I med buljongtärning, paprikapulver, citronpeppar och citronsaft.
Koka gnocchin enligt anvisningar och i med det i såsen. Servera!
-Mama Skogly ♥
Bjöd Peter på den här goda rätten, när vi hade upptakt inför årets Uppdrag.
Gnocchi med bacon, champinjoner och ädelost
500 g färsk gnocchi
Pastasås:
2 pkt bacon
10 cm purjolök
8 champinjoner
4 dl grädde
80 g Kvibille
1/4 grönsaksbuljongtärning
paprikapulver
citronpeppar
citronsaft
Klipp baconet och fräs. Lägg åt sidan.
Ansa purjon, strimla, hacka svampen och fräs.
På med baconet, i med grädde.
Smula i osten.
I med buljongtärning, paprikapulver, citronpeppar och citronsaft.
Koka gnocchin enligt anvisningar och i med det i såsen. Servera!
-Mama Skogly ♥
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)