Bönröra med halloumi i pitabröd

Dagen har bestått av några avsnitt av 24 och några bandymatcher. Nu står middagen och puttrar på spisen och det verkar lovande. Ett recept på fläskfilégryta kommer att fyka upp under veckan. Om det blir gott det vill säga.

Här kommer den vegetariska varianten som jag tidigare utlovat. Röran blev supernajs!



Bönröra med halloumi i pitabröd

1 sats bönröra, se nedan
1 halloumi
pitabröd
vitlökssås (Se nedan)
röd kebabsås
rödlök
romansallad
gurka
tomat

Gör bönröran. Stek osten i skivor i smör tills de är frasigt gyllenbruna. I med bröden i brödrosten. Öppna upp bröden och fyll med röra, ost och grönsaker. Servera på dirren.

Bönröra

1 burk vita bönor
1 vitlöksklyfta
färsk persilja
färsk koriander
citron
chili flakes
spiskummin
paprikapulver
salt och peppar
olivolja

Riv vitlöken och mixa med bönorna. På med kryddor och droppa i olja till lagom konsistens. Låt stå, gärna några timmar innan servering.



Vitlökssås
creme fracihe
majonnäs
vitlök
italiensk salladskrydda



-Mama Skogly ♥