Räk- och fetaostomelett
1 port
2 ägg
1 msk grädde
färsk oregano
salt och peppar
1 tomat
ett gäng räkor
1 salladslök
chili flakes
olivolja
fetaost
Hacka tomat, blanda med räkor, hackad salladslök, olivolja, chili flakes, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Blanda ägg, grädde och färsk oregano. Salta och peppra.
Smält smör i panna som är ugnstålig. Låt omeletten stelna.
Häll räkröran över omeletten och riv fetaost över. In i ugnen på grill i 2-3 minuter. Servera.
-Mama Skogly ♥
