Exotisk planka

Ja nu börjar ni väl bli less på mig och mina exotiska jä**a plankor. Men det blir ju så himla vackert och gästerna brukar uppskatta att få plocka lite ur det man
vill ha. Efter en fördrink med hemmagjorda snabba chili cheese och OLW-stjärnor med rom serverades mitt arbetslag detta. En puss till arbetslag 8 som innehåller de bästa av kollegor på den bästa av arbetsplatser.

På denna hade jag ananas, drakfrukt, physalis, vattenmelon, paprika, vindruvor, tomat, brieost, vitlöksost, marmelad, kräftstjärtar i stark sås, salami, parmaskinka. Till det serverade jag grillad lax, hjortronsås, couscoussallad, kex och focaccia på pizzabröd. Vad som serverades till efterrätt får ni se sen.

-Mama Skogly ♥

Exotisk planka

I lördags bjöd vi hem våra grannar på middag. En av dem äter inte kött så jag beslutade mig att göra en buffé med lite blandade grejer. Det blev en exotisk planka. Förutom detta serverade vi även lax med hjortronsås, kycklingspett, grillad fläskfilé, couscoussallad, avokadodipp, baguette, nachos, hummus och kronärtskocksgratäng. Och till sist en smarrig efterrätt. Recept kommer!

Exotisk planka

1 stor bricka
folie
salladsblad
1 ananas
1 melon av valfritt slag
physalis
rödbetsgroddar
paprika
svarta och gröna vindruvor
1 brieost
1 pikantost
2 små marmelader
passionsfrukt
salsa
dallassallad
salami
parmaskinka

1. Klä in brickan i folie. Lägg sallads blad längst ut.

2. Skär toppen av ananasen och ställ i mitten. Skär bort mitten av ananasen och släng bort. Dela i skivor.

3. Fördela allt som ska vara på brickan. Lägg ut physalis sist.

-Mama Skogly ♥

Exotisk planka

Hej hopp alla glada! Dagen har bestått av att hjälpa Anette att gräva om tre rabatter och sedan bedöma 45 nationella uppsatser. Solen kom fram till slut och jag har fått lite soleksem. :( Idag bjuder jag på exotisk planka. Passar utmärkt till studenten, dop och konfirmation. Här kan man ju freebasa vad man vill ha på, men här kommer i alla fall det vi hade. Till detta serverade vi baguette, nachos, salsa, cocktailkapris, potatissallad, oliver, kex och en sås. Det är faktiskt den första exotiska plankan jag gjort. Det som är bra, är ju att alla får ta ur det de vill ha.

Exotisk planka

rostbiff
salami
parmaskinka
goda ostar
vindruvor
vattenmelon
physalis
jordgubbar
carambola
sallat
ananas
kiwi
paprika
rädisor

Tillbehör:
baguetter
nachos
salsa
cocktailkapris
potatissallad
oliver
kex
en god sås

Klä brickan/plankan med folie. Fördela sallaten på kanterna.
Sen är det bara att placera ut det man har på plankan.
Jag skar toppen av ananasen och satte det som blev över i mitten, som dekoration.
Physalisen la jag ut som dekoration när allt annat var på plats.

-Mama Skogly ♥