Ostron, bubbel och kex med västerbottensskagen

Kajsa hade med sig lite smått och gott att mumsa på innan vi dök ner i kräftorna. Receptet på västerbottensskagen hittar du här.

Sen fick jag en vacker höstbukett av våra grannar som jag ska njuta av hela helgen. Och så tipsar jag (lite sent) om Halloweengodis fyllda med choklad som gick hem hos kidsen.

Clotilde Davenne Nr 7725
Brut Extra Crémant de Bourgogne
Frankrike
Crémant de Bourgogne

149:-
Flaska , 750 ml

Torr, nyanserad smak med inslag av äpplen, bröd, choklad och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

-Mama Skogly ♥

Laxgratäng med västerbottensost

Börjar känna mig rätt så schleeten. Men fick himla mycket jobb gjort idag. Ska ju hinna förbereda vikarieinstruktioner för nästa tre hela veckor. Men mycket är redan avklarat, och det känns skönt. Då känner jag att jag kan koppla av detta jullov. Danne är bortrest och kommer hem imorgon natt. Tur jag har tre killar som håller mig sällskap. :) Ha en fortsatt skön onsdag.

Enkelt att tillaga men ändå lyxigt. Och fantastiskt gott.

Laxgratäng med västerbottensost

ca 6 port

6 laxfiléer, portionsbitar
salt och peppar

5 dl grädde
1,5 fiskbuljongtärning
0,5 citron
1 msk hackad dill

2 dl riven västerbottensost

Till servering:
pressad potatis
rom
färsk dill
gurka

Tina laxen och lägg i ugnsform. Salta och peppra.
Koka ihop grädde, buljongtärning, citronsaft och dill.
Slå över laxen och på med riven ost.
In i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Servera med pressad potatis, rom, dill och gurka.

-Mama Skogly ♥

Rosor, bakning och 100:- gratis

Ännu en dag utan vuxet sällskap. Daniel jobbar till nån gång efter 20 ikväll, så då får man försöka roa sig själv. Det blev en sväng upp till Solbacken där jag köpte 9-pack fairtraderosor för just under 40-lappen. Passade även på att köpa gravljus, 8 för en hunkalapp) så jag kan fjuda på i mina utelyktor. Hämtade ut ett paket Maxisol som jag hoppas ska hjälpa mot soleksem när vi åker utomlands.

Det följde även med en rabatt på 100:- på Zalando som jag tänker ge bort. Hör av dig om DU vill ha den!

Nu ska jag baka både bröd och nåt sött. Ja, ni ser ju hur uttråkad jag är...

-Mama Skogly ♥