Nyårsmiddagen 2010

Konceptet för kvällen var att vi skulle laga maten tillsammans och umgås, varvat med lite tävlingar och uppdrag. Efterrätten var ju klar eftersom jag hade gjort den dagen innan. Först åt vi snittar och drack bubbel och läsk.

Toast med philadelphiaost, hummer och räkor;




Tunnbrödsrullar med gravlax och räkor/leverpastej/skinka;


Crostini med vitlöksost.

Till förrätt blev det supergod tonfisktartar;


Barnens förrätt, parmalindad melon;


Varmrätten bestod av fläskfilé, oxfilé, lammstek, hasselbackspotatis, sallad, whiskysås, sweet chili roquamole, sås som var kvar från förrätten och chevrésås;








Till efterrätt blev det en pannacotta med blåbärsgelé;


Robert bjöd även på tryfflar till kaffet, men då var jag på tok för mätt efter denna fantastiska meny.

Recept kommer.

-Mama Skogly ♥