Grönsaksgratäng med chevré

I senaste Elle bjöd man på frittata och det receptet inspirerade mig till den här.


2 portioner

3 ägg
0,5 dl grädde
1 dl västerbottenost
peppar
paprikapulver
6 grön sparris
0,5 gul paprika
0,5 rödlök
50 g chevré

Blanda ägg, grädde, riven vb-ost, paprikapulver och peppar. Hacka grönsakerna i lagom stora bitar och stek mjuka i smör några minuter. Lägg i botten av en ugnsfast form och häll äggblandningen över. In i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Ta ut formen och sätt igång grillelementet på ugnen.Smula chevré över och in högst upp i 2-3 minuter. Servera.






-Mama Skogly ♥