Friterade bananer

ÄNTLIGEN sportlov! Så himla skönt. Listan på vad som ska göras är lång som halva fjolvintern och tvättmaskinen rullar för andra gången. Men ändå. Jag får göra det i valfri takt. Lovet kommer att bestå av middagsbesök, husvagnscamping i Valliden, bokläsning och promenader. Vi håller tummarna för att vi får vara friska.

Himla gott! Smakar som på restaurang. Serveras på dirren med glass och sirap.



Friterade bananer

ca 4 port

3 bananer

Frityrsmet:
2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk vaniljsocker
2 dl kallt vatten

Blanda de torra ingredienserna till smeten och vispa ut med det kalla vattnet. Dela bananerna i 4 delar, på längden.
Värm upp oljan till 180 grader och doppa bananerna i smeten. fritera några i taget i ca 4 minuter. Lägg på hushållspapper och sedan upp på tallrikar. Servera.



-Mama Skogly ♥