Västerbottengrillade tunnbröd med avocadosalsa

Här kommer det, receptet på världens godaste förrätt till grillat. HERRE GUD, SÅ GOTT! Receptet har jag lagt ut för länge sen här på bloggen, men det kanske finns några nya läsare som missat denna godbit. En San Miguel med en limeklyfta i halsen passar som en smäck till.


150 g Västerbottensost
4 mjuka tunnbröd
2 stora avocado
1 dl ketchup
1 rödlök
1 tomat
1/2 röd chili
citron
koriander
salt och peppar

Skiva osten och lägg mitt på brödet. Vik omlott.
Grilla snabbt, de bränns lätt. Lägg in i ugnen en stund om osten inte hunnit smälta.
Blanda avocado, ketchup, rödlök, tomat, chili, citron och smaka av med salt och peppar. Lägg på brödet som du skurit i 4 snibbar. Toppa med koriander. Njut.












-Mama Skogly ♥